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塔扎(Taza)源自美国的巧克力品牌。
品牌故事:
2005年,美国塔扎(Taza)巧克力的一位联合创始人Alex Whitmore到墨西哥的瓦哈卡去体验民风。在那里他接触到了一种当地拉美古老的仪式和一种可可饮料。
吃欧洲巧克力长大的Alex对这种巧克力豆非常朴实简单的加工方法感到震惊。瓦哈卡是用小石碾磨豆的,他被这种质朴的手工艺制法所吸引,因此,等Alex回美国就计划经营这种独特墨西哥风格的巧克力。
Alex和他的创业伙伴Larry Slotnick决定做一份长期的事业,他们写了商业计划书,并决定百分百用石碾可可和最好的原料来做巧克力。
他们曾去到好几个拉美国家选料,第一块巧克力就诞生于他们小小的厨房。经过短短几年的发展,他们的小厨房早已经变成了大工厂,每周生产几千吨巧克力,巧克力卖到了世界各地,并且他们的制品被一些进口国的顶级餐厅选用。
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