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辣椒仔(Tabasco)源自美国的辣椒汁品牌。内战结束时期, 麦克亨尼家族的艾德门先生在墨西哥(墨西哥和南美洲之间)得到了一种独特的辣椒籽,并把它种在了神秘的艾弗瑞岛上。种子生长出桔红色的辣椒。人们将成熟的辣椒和艾弗里岛高品质的盐和醋调和在一起,装进小瓶子。从1868年起,这种独特的辣椒汁被命名为辣椒仔(Tabasco)。
辣椒仔(Tabasco)至今已有140年,生产商仍旧保留使用相同的配方。为了生产出Tabasco独特的口味,作为原料的辣椒和盐必须被储藏在酿酒用的橡木桶中酿制3年。
现在,辣椒仔(Tabasco)已经出口到世界各地超过170个国家和地区。
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