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1881年春天，年轻的克劳威尔从一位发明家手中收购了一家名为“桂格”的磨粉厂，以“桂格燕麦公司”为名开始生产燕麦制品。一百三十多年来，桂格始终以精选的产品质量、精湛的制作工艺，成为燕麦的象征。桂格推出了市场上首批快熟燕麦片，并将即食燕麦片包装上市，成为了美国第一家生产快熟早餐谷物的公司，掀起了一场健康饮食的风潮。
桂格专注于对自身产品品质的控制及对先进工艺的研究。在全球25类燕麦中，桂格只选取其中富营养价值的精选品种，保存了燕麦所具有的营养和膳食纤维。
随着人们对健康饮食的不断关注，燕麦的食用功效已越来越多地被人们所了解。燕麦含有可溶性膳食纤维，帮助吸收肠道内多余胆固醇。1997年，美国食品与药物管理局健康声称：“每日吸取3克由燕麦片提供的可溶性纤维,配合低脂肪低胆固醇饮食和适当运动,可有效降低胆固醇。”这也是FDA历史上首次公开发布一种食物的有效性！
燕麦内含独特的水溶性纤维，就像海绵一样吸收胆固醇，将其排出体外，从而降低血液中胆固醇的含量，减低胆固醇在血管积聚及患心脏病的机会。并且针对减肥的人群也是有效并富含营养的佳品。
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