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Oleoestepa logo和Oleoestepa标志
西班牙奥莱奥-埃斯特巴公司位于安达卢西亚州的塞维利亚、科尔多瓦省的埃斯特巴地区，当地土壤及气候的独特及丰富性，树种多样性，长期的经验，及时的采收，造就了橄榄油与众不同的高品质。
当地橄榄树当中，约80 % 为霍希布兰卡（Hojiblanca）,8 % 曼萨尼约，8 % 阿尔贝格纳，4 % 皮瓜儿和莱钦及其他。霍希布兰卡（Hojiblanca）主要种植在安达卢西亚塞维利亚省的东部、科尔多瓦省的南部和马拉加省北部。果实成熟比较晚，约从十一月下旬至十二月下旬。出油率为17%~19%，出油率较低。脂肪酸含量较高而其中饱和脂肪酸含量较低。稳定性良好。具有成熟水果和新鲜青草的香气，清新怡人，口感甘甜醇美，轻微苦辣，有杏仁的回味，用于烹制鱼肉和烧烤尤佳，亦可直接服用、凉拌、调味、制作拌菜和涂抹面包。
OleoestepaS.C.A.奥莱奥-埃斯特巴公司创立于1986年，拥有16个炼油厂，45条生产线，4200位农民合伙人，
约5万公顷橄榄林，6万棵橄榄树，橄榄果年产量达 6万吨。 高峰时期达10万吨，可存储38000 吨橄榄油，每年灌装8百万升特级初榨橄榄油。
从2004年起，奥莱奥-埃斯特巴加入了"埃斯特巴原产地保护产品认证"，这一认证是西班牙要求最严格的PDO认证。
奥莱奥-埃斯特巴在西班牙是应用IFS（Integrated Farming System）综合农业系统最大的橄榄油生产商。为了获得此认证，公司每年都会接受外部公司的严格审计。综合农业是指试图结合生物农业、有机农业和常规农业优点的农业系统。即尽可能通过生物方法，如用有机质的再循环维持土壤肥力，但为了获取最高产量，也要适量施用化肥，并通过耕作和生物技术综合控制病虫草害，必要时也要用农药和除草剂，适量投入农用化学品和机械，可保证高产出，又不超过系统本身的自净能力，以避免环境与农产品受污染，并节省不可更新资源。本系统广泛采用常规农业或生物农业使用的各种有益措施从事农业生产。荷兰的纳杰尔（Nagele）国家实验农场，比较了它同生物动力农业或常规农业之间的系统收支状况后，认为这种农业系统效益最好。
西班牙奥莱奥埃斯特巴（OleoestepaS.C.A.)公司拥有得到国际橄榄油委员会授权的独立的实验室、样品分析室，可以为橄榄油生产和出口企业出具权威的产品分析和检测报告，目前欧洲只有4家企业得到此授权。
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