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露杰Rougié logo和露杰Rougié标志
露杰（Rougié）品牌于1875年诞生在法国的西南部，源自皇家膳食。短短几十年，露杰的肥肝就征服了法国和世界各地最挑剔的美食家。露杰是法国最大的鹅肝、鸭肝生产者，产品销往162个国家，市场占有率约50%，为市场首选品牌。经过严格的筛选，热取速冻，保证了和鲜肝一样的质量，为烹饪提供便利。产品采用单独包装，放在冷库中可以随时使用；有较长的保质期，使用时间上有较大的灵活性。
露杰在亚洲市场的发展已超过40年。刚开始露杰产品主要被用于西餐，在一些亚洲国际餐厅作为一种法式产品的象征。但渐渐的，亚洲的厨师们开始非常乐意的将肥肝作为一种原料加入到他们本国的菜谱中。 露杰产品现在已遍及世界各大五星酒店，高档餐厅和私人会所等，还同时和五大洲120个国家的航空公司合作，已成为名副其实的世界餐饮业领军品牌。 在北京，上海两大城市的国际酒店（西餐）市场里，露杰处于领先地位，在五星级酒店和外国美食餐厅中占有60%的市场。
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