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藜麦介绍
藜麦植物分类属藜科,双子叶植物。植株呈扫帚状,株高从几十公分到三米不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,大小与小米差不多,比小米轻,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌,因此英文名也叫goosefoot。不同品种种子大小和颜色有差异,大多为灰白色、乳黄色,也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
产地介绍
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁(天藜藜麦全部产品均采用秘鲁进口原粮),具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯山高海拔降雨量在300毫米以上山区,是印加土著居民的主要食物。
产品渊源
相传很久很久以前,藜麦是神的粮食,一天太阳神 Inti Raymi(古印加人崇拜太阳神)的三太子带着一行人在安第斯山上围猎驼羊,在追逐的过程中掉下了山崖,当地的一位老农不顾生命安危,把他救了上来,三太子回到太阳宫后,给他父亲讲述了自己受难被救的事,为了报答救子之恩Inti Raymi派一只叫Kullku的神鸟把藜麦种子送到了这位老农家,从此以后藜麦成了安第斯山人最重要的粮食。
产品优势
◆源于南美安第斯山脉,纯天然、原产地进口
◆富含丰富的完全蛋白
◆富含20种氨基酸其中包含人体必需的9种氨基酸
◆富含丰富的Vb、Ve、Vc等多种维生素
◆富含对心脏有益的脂肪酸---欧米茄3
◆矿物质营养中锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷等含量丰富
◆富含丰富的膳食纤维
◆低热量,0胆固醇
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