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食品包装知识大揭秘选择正确包装_让食品更安全

2023-06-19

食品包装的

本文从食品包装的选材、设计、生产、检验等4个方面,详细阐述了选择正确的包装,让食品更加安全的知识,并介绍了一些常见的食品包装材料和其特点。

一、选材:如何选择食品包装材料

选择合适的食品包装材料是保障食品安全的第一道关口,适合食品包装材料应该具有以下特点:

1.安全卫生

应选用食品级原材料制造,不含无害添加剂,并符合国家卫生标准。

2.优良的物理机械性能。

食品包装材料应具有足够的拉伸强度和耐冲击性能,以保证包装在运输、储存、销售过程中的结构稳定性和不漏泄的功能要求。

3.阻隔性

应具有适度的氧气、水蒸气、光线和气味等的阻隔性,以防止不同食品对彼此产生影响。

二、设计:如何设计食品包装

食品包装设计应以安全卫生为首要原则,同时还要兼顾市场需求和便捷性等多方面考虑,以下几点是包装设计时需要注意的问题:

1.易开启性

包装设计应当便于消费者打开,但不能过于容易开启,以免影响包装结构和密封性。对于一次性开启不易保存的食品,包装设计应当便于一次性食用。

2.耐热性和耐冷性

针对不同的食品产品,包装设计应当具备一定的耐热性和耐冷性。如方便面食品应当具有较高的耐热性,即使袋内加入热水,也不损坏包装结构。

3.防伪性

针对一些高档食品及保健品等,包装设计应加入防伪措施,以免遭到仿冒或盗版。

三、生产:制造食品包装的生产环节

为了保证食品包装的安全性,正确的生产环节和管理控制也很重要,以下几点是食品包装生产环节需要注意的问题:

1.材料的加工和选料需要严格控制。

2.生产车间和设备要经常保持清洁卫生。

3.加工和成型过程应保持食品包装材料的物理机械性能。

4.严格控制包装材料和产品的含水量,以防止因为水分过多导致产品变质。

四、检验:食品包装质量检验

对食品包装的质量进行检验,可以有效保证食品安全及其卫生。以下几个方面是检验过程中需要注意的问题:

1.检测材料是否符合国家标准以及检验该材料是否有符合规定的生产许可证。

2.进行化学成分和物理性质的测试,确定包装材料的材质、 抗拉强度、断裂伸长率、氧气透过率等指标是否符合要求。

3.从生产质量系统、生产环境、工艺流程、管理记录、生产人员技术水平等方面抽样检验,评价食品包装的综合质量。


总结:

食品包装是保障食品安全的重要环节,正确的食品包装可以保持食品的新鲜和安全,保障消费者的健康。正确的选材、设计、生产与检验,可以让食品更加安全可靠。希望大家在选购食品时,能够多关注包装的质量和安全,做出正确的选择。



上文食品包装的介绍很精彩,接下来我们一起欣赏北京vi设计公司部分案例:


食品包装的配图为北京vi设计公司作品

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