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莱福（Leffe）是始创于1240年，有着悠久历史并十分独特的比利时修道院风格的啤酒品牌。
莱福（Leffe）啤酒工艺：
莱福（Leffe）啤酒完全由小麦通过上发酵的形式酿造，属于比利时风格的淡色爱尔啤酒，它不同于其他淡啤酒类型（如Pilsener）那么带有微微的苦味，它更倾向于 小麦的甜香味道，几乎不体现苦味，再加入一些酵母便于二次发酵，让它的新鲜度和沙口感都要强于Pilsener，让消费者更容易喜欢上它。
现在的比利时自称为修道院啤酒的非常多，像智美那样的真正由修道士酿造的全世界只剩下6家了，而更多的修道院啤酒都属于特许经营生产的，也就是由修道 院授权酒厂酿造的啤酒，所以尽管修道院可能已经不复存在了，但酒依然流传了下来，也就不会失传了。人们将这种修道院啤酒称为Abbey Beer，尽管它们和真正的Trappist Beer还是有着口味上的差距，但依旧得到了世界范围内消费者的喜爱。 说到Abbey Beer，莱福啤酒（Leffe）称得上数一数二的品牌了，带有着纯正的中世纪欧洲修道院啤酒的味道。
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