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被誉为世界第一品质的西班牙黑猪生火腿后腿肉已经在世界范围内开始流行。
而西班牙火腿却分为很多品牌和等级，
排名第一的火腿毫无疑问就是伊比利亚火腿（jamón ibérico）
而伊比利亚火腿中质量最好的毫无疑问就是西班牙5J伊比利亚火腿
全世界最高级别的火腿-5J品牌。
伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一。
5J伊比利亚火腿生产厂家为(Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas)。 每条的火腿靠纯自然风干技术，制造时间48个月。
伊比利亚黑脚猪因吃了橡树果子后，猪脂肪中的胆固醇含量会降低，
脂肪变得清洁，变得透明，它的单一不饱和脂肪酸（ac. Oleic）
在伊比利亚火腿的含量高达54%。
此类酸对健康非常有益，能够降解胆固醇，这一点因橄榄油有同样的功效
因此人们称之为“会跑的橄榄树。”
5J火腿采用在伊比利亚黑脚猪的后腿制作，以橡树果为食。
火腿的制作工艺是首先冷却火腿，切成V型，除去外层脂肪，
然后加盐，洗净，称重，干燥，然后放置
在天然地窖中慢慢成熟。橡树果火腿在地窖中成熟后，
经过严格的挑选过程，保证最终选择达到最严格的感官标准
并具有无与伦比质量的火腿才能贴上5J标签。
5J火腿回香悠长，口感和留香都无以匹敌。
端部为黑色，火腿柄细长。火腿切片有丰润的色泽，脂肪渗入机理。
五星级酒店的西餐厅，高级红酒会所，还有就是各种高级餐厅,西班牙餐馆必备食材。 也是商务送礼的珍贵佳品。
香味浓郁，适合配红酒，切片后直接食用。
在餐厅，著名的西班牙火腿一般是用来出品前菜。
火腿肉有着红玉般的温润，还带上点透明质感，
火腿脂肪入口即溶，吃完双唇如涂了唇彩般滋润，肉质之丰腴可见一斑。
绝顶佳藏食毕一片会发觉有股幽幽的果甜从舌尖散发出来，
混合了火腿特有的咸香，后味如红酒一般丰富立体。
5J主要产品：
5J品牌伊比利亚黑猪火腿
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